Nos propone compartir en el Círculo de Amistad, aquello que más nos guste comer:
¿¿¿a quien no le gusta comer???
Todas tenemos una comida o un postre que nos vuelve locas"...
¡¡¡A mi, la verdad... me gusta todo!!!
Pero después de mucho pensar y seleccionar... me quedo con estas dos por simples y ricas...
Ingredientes
4 papas grandes
4 salchichas Frankfurt
4 pepinillos pequeños
1 cebolleta
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza antigua de dijón
1 ramita de perejil
sal
Cómo hacer Ensalada Aleman
Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las papas con su piel
durante 35 minutos a fuego fuerte.
Sabremos que están cocidas si al pinchar con un tenedor y sacar sale limpio.
Una vez cocidas las sacamos y las pelamos. Las cortamos a cuadraditos medianos.
Reservamos en una fuente grande y salpimentamos.
Picamos pepinillos y la cebolla a juliana muy fina. Lo colocamos en la fuente.
Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite
y las cortamos en modo dados.
En un bol aparte mezclamos la mostaza y la mayonesa, agregamos a la fuente
y mezclamos todos los ingredientes.
Rectificamos de sal y espolvoreamos con un poco de perejil picado por encima.
Dejamos en la heladera unos 15 a 20 minutos antes de servir.
Esta deliciosa tarta es un clásico de la cocina alemana,
el resultado es un delicioso postre suave y esponjoso,
para acompañar cualquier jugo, café o té.
Es muy rendidora, puede satisfacer a 12 personas perfectamente,
por lo que constituye un postre ideal para una reunión familiar.
¡¡¡A animarse y realizarla, luego me cuentan!!!
¡¡¡A animarse y realizarla, luego me cuentan!!!
Ingredientes:
Para la masa:
200 gr. de harina
100 gr. de manteca
Para el relleno:
1 kg. de manzanas
50 gr. de manteca
80 gr. de azúcar
2 cdas. de calvados o coñac
Vainilla
Para la crema:
100 gr. de azúcar
4 yemas
50 gr. de harina
300 cm3 de leche
Para el merengue:
3 claras
9 cdas. de azúcar
Preparación:
Trabajar la harina con la manteca, pizca de sal y 2 cdas. de agua helada;
guardar la masa en la heladera durante media hora.
Untar con manteca una tartera de unos 26 cm de diámetro y tapizarla con la masa estirada, apretándola contra el fondo y el borde.
Pinchar el fondo con un tenedor y cocinar en horno caliente durante 20 a 25 minutos
Pinchar el fondo con un tenedor y cocinar en horno caliente durante 20 a 25 minutos
o hasta que se dore suavemente. Mientras la masa se cocina, pelar las manzanas
y cortarlas en cuartos, retirando las semillas; luego cortar los cuartos en tajadas finas.
Saltear las manzanas en la manteca, hasta que se doren y cocinen,
retirar del calor y agregar el azúcar, el calvados y vainilla, y dejar enfriar.
Preparar también la crema:
Batir las yemas con el azúcar hasta que tomen color pálido, añadir la harina y mezclar.
Hacer hervir la leche y agregarla caliente sobre las yemas, revolviendo,
Hacer hervir la leche y agregarla caliente sobre las yemas, revolviendo,
y seguir batiendo sobre el fuego, hasta que la crema suelte un hervor.
Disponer la manzana cocida sobre el fondo de la tarta y cubrir con la crema.
Batir las claras con el azúcar hasta tener un merengue firme.
Echarlo sobre la tarta y emparejarlo.
Dorar durante 5 a 10 minutos.
Dorar durante 5 a 10 minutos.
Dejar enfriar y servir..
